Mélanger les farine et le sucre dans la cuve de votre robot pétrisseur puis ajouter le reste des ingrédients - sauf l'oeuf et pêtrir jusqu'à que l'ensemble soit bien mélangé
ajouter l'oeuf et continuer à pêtrir jusqu'à obtenir un pâte complète et mettre au frais 15 minutes
Étaler la pâte sur du papier cuisson - veiller à une épaisseur moyenne de 5 mm - à l'aide d'un emporte pièce/tampon former vos biscuits - (de mon côté je remet un peu au frais à ce stade) retirer le surplus de pâte que vous réutilisez de suite pour faire d'autres biscuits
Mettre au four préchauffé à 180° 15 minutes puis laisser refroidir