Bowl sans riz aux crevettes
Un peu plus de 20g de glucides par personne dont 7g de glucides complexes
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions: Bowls
Glucides par part: 21g
Ingrédients
- 20 Crevette moyennes
- 200 g Edamame en bocal - 7g de glucides pour 100g
- 200 g Maïs en bocal - 10g de glucides pour 100g
- 200 g Haricots rouges en bocal - 13g de glucides complexes pour 100g
- 200 g Ananas frais ou conserve sans sucre ajouté - 11g de glucides simples pour 100g
- Coriandre
- Vinaigre à la mangue
- Sauce Soja
- 20 g Gingembre frais - râpé
- Mesclun ou mâche
- 1 Oignon frais ou cebette
Instructions
- Cuire les crevettes environ 7 minutes dans un court bouillon - laisser refroidir et décortiquer ( vous pouvez en laisser une entière pour la déco
- Verser le maïs, les haricots et l'édamame dans un égouttoir puis rincer et mélanger avec l'oignon ciselé, les crevettes et l'ananas coupés en morceaux
- Verser sur une lit de salade en décorant avec un peu de coriandre ciselée
- Servir avec une sauce réalisé avec 4 cl de vinaigre mélangé à 4cl de sauce soja et mélanger avec le gingembre râpé
Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)
Portion: 1 BowlGlucides: 21 g
