Clafoutis aux Abricots allégé à l'Amande
Ce dessert allégé en glucides apporte environ 10g de glucides simples par personne pour 8 parts.
Pour des parts plus grosses ( 6 par clafoutis) compter donc un peu plus de 13g de glucides simples (sucre)
Imprimer
Email
Pin
Twitter
Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 600 g Abricot frais dénoyautés - compter 7g de glucides simples pour 100g
- 60 g amandes en poudre ou farine d'amande - autour de 7g de glucides simples pour 100g
- 70 g Farine de Coco autour de 20g de glucides simples pour 100g
- 40 g Purée d'Amandes environ 5g de glucides simples pour 100g
- 70 g Xylitol
- 1/2 CAC de poudre de Vanille
- 3 gros oeuf
- 25 cl lait environ 4,5g de glucides simples pour 100g
- 200 g Fromage blanc environ 3,5g de glucides simples pour 100g
Instructions
- Fouetter les oeufs avec le xylitol, la vanille, la farine de coco, la purée et la poudre d'amande - mélanger avec le lait et le fromage blanc.
- Verser dans un moule beurré d'environ 30 cm. Placer les abricots rincés et coupés en 2 puis mettre au four environ 45 minutes à 180°. Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Laisser au frais quelques heures puis servir délicatement avec une spatule.
