Trés simple !
Couper le pain en tranches, verser un peu d'huile d'olive dessus, des herbes et griller au four ( attention de ne pas carboniser !)
Présenter le saumon en lanière, les tomates, l'oignon émincé, les oranges en quartiers sur la salade. Arroser d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre aux agrumes - mettre un peu d'aneth.
Servez avec le pain grillé