Salade Fraîcheur au Saumon et Agrumes
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Pour un Repas du soir ou un déjeuner allégé …
Dans cette recette Healthy, l’apport en pain est à adapter en fonction de vos besoins.
Choisissez du pain complet , de seigle ou graines et céréales
Si vous avez un régime Low carb ou Kéto, supprimez le !Pour une recette encore plus équilibrée, ajoutez des pois chiches.
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Salade Fraîcheur au Saumon et Agrumes
Les glucides sont apportés par le pain grillé (ici 20g par personne) et les oranges ( 4g par personne). A adapter en fonction de vos besoins
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Portions:
Ingrédients
- 4 grosses tranches Saumon fumé
- 2 orange compter 200g de pulpes soit 16g de glucides - sucres simples
- 24 Tomates cerises assorties - c'est plus joli !
- 1 petite Oignon rouge
- Salade mélangée à volonté
- 160 g Pain aux céréales ou complet - soit 50g de glucides pour 100g de pain
- aneth
- Herbes de provence
- Vinaigre agrumes
- Huile d'olive
Instructions
- Trés simple ! Couper le pain en tranches, verser un peu d'huile d'olive dessus, des herbes et griller au four ( attention de ne pas carboniser !)
- Présenter le saumon en lanière, les tomates, l'oignon émincé, les oranges en quartiers sur la salade. Arroser d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre aux agrumes - mettre un peu d'aneth. Servez avec le pain grillé
Christiane
11 juillet 2020 à 15 h 17 min
Merci pour vos succulentes recettes. Mon mari étant diabétique de type 2, je m’en inspire très régulièrement.
Jeanine
2 août 2022 à 0 h 16 min
J’ai déjà essayé plusieurs recettes. La dernière “Salade Fraîcheur au Saumon et Agrumes” était délicieuse. Je suis diabétique de type 2 et je suis très heureuse d’avoir trouvé votre site.