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Bruschetta Mozzarella Pesto
9g de glucides par part avec des tranches de pain de 20g
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Type de plat:
Entrée
Cuisine:
Cuisine des Régions
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps de cuisson:
5
minutes
minutes
Temps total:
20
minutes
minutes
Portions:
4
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Ingrédients
4
grandes tranches de
Pain céréales et graines
environ 35g de glucides complexes pour 100g
300
g de chair de
Tomate
2,5g de glucides simples pour 100g
4
tranches de
Mozzarella
boule
4
cuillères à café
Pesto
1
tige de
Ciboule
ou oignons frais
Huile d'olive
Pignons de pin
Basilic
Mâche
olives
Instructions
Monder les tomates: plongez les dans de l'eau bouillante 45 secondes puis passez les sous l'eau glacée et enlever la peau
Couper la pulpe de tomate en cubes
Passer le pain sous le grill
Étaler le pesto puis la tomate et la ciboule ciselée. ajouter un filet d'huile d'olive.
Poser les tranches de Mozzarella, un peu de basilic, les pignons et de nouveau un filet d'huile d'olive
Servir avec quelques olives et de la mâche