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Tarte Poireaux, fruits de mer et cabillaud
Pour une part de cette tarte aux poireaux et poisson, compter entre 30 et 35g de glucides (sucres complexes) - Cette recette convient pour un plat principal, le besoin en glucides étant facilement adaptable en fonction de la portion servie
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5
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Type de plat:
Plat principal
Temps de préparation:
20
minutes
minutes
Temps de cuisson:
40
minutes
minutes
Temps total:
1
heure
heure
Portions:
4
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Ingrédients
1
pate feuilletée
croustipate du commerce (40g de glucides pour 100g)
3
Poireau
1
Oignon
200g
Cabillaud
100g
noix de saint jacques
100g
crevettes
100g
Moules
4
oeuf
20g
Maïzena
soit environ 18g de glucides
20cl
crème fraiche
Ciboulette
Instructions
Couper les poireaux et les oignons en lamelles et faire fondre une dizaine de minutes dans un peu d'huile d'olives en remuant souvent.
Ajouter le poisson et les fruits de mer et continuer la cuisson 5mn
Battre les oeufs avec la crème fraiche - saler poivrer et ajouter un peu de ciboulette, la maïzena - puis mélanger avec la préparation aux poireaux
Etaler la pâte - verser la préparation dessus et mettre au four à 210° pendant 35mn minimum