Chutney Mangue et Grenade sans sucre ajouté
Découvrez une recette de chutney de mangue et grenade à faible teneur en glucides. Parfait pour accompagner vos plats préférés!
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 3g
Ingrédients
- 1 Mangue 200g de chair - 13g de glucides simples pour 100G
- 1/2 Grenade 100g de pépins - 14g de glucides simples pour 100G
- 10 g Gingembre frais râpé
- 80 g Xylitol ou Érythritol
- 2 CAC d'extrait de Graines de Chia
- 5 cl Vinaigre Balsamique
- 1/3 cac Sel
- 1 gousse Ail
- 1/2 CAC Piment d'espelette
Instructions
- Prélever la chair de la mangue (voir tuto) et les pépins de la grenade et faire revenir dans une casserole à fond épais.
- Ajouter le xylitol, le gingembre, les graines de chia, le vinaigre, l'ail hachée, le piment et le sel. Bien remuer et laisser revenir 30 minutes
- Réserver au frais dans un bocal
Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)
Portion: 1 PartGlucides: 3 g
