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Beignets aux Pommes et noix de Coco
Compter entre 8 et 9g de glucides par beignet dont 3g de glucides complexes
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4.50
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2
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Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Cuisine du Monde
Temps de préparation:
20
minutes
minutes
Temps de cuisson:
5
minutes
minutes
Temps total:
25
minutes
minutes
Portions:
6
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Ingrédients
2
Pomme
11g de glucides simples pour 100g
70
g
Farine T110
semi complète - 68g de glucides complexes pour 100g
70
g
Farine de Coco
20g de glucides simples pour 100g
1/2
sachet
Levure chimique
1
pincée de
sel
1
cuillère à soupe
Sucre de coco
95g de glucides simples pour 100g
10
cl
Lait de coco
3g de glucides simples pour 100g
1
gros
oeuf
un peu de
noix de coco
râpée - 8g de glucides simples pour 100g
Erythritol
ou stévia pour la finition
Huile
Huile de Colza Holl ou huile spéciales fritures
Instructions
Battre l'oeuf avec le lait puis mélanger avec les farines, la levure, le sel et le sucre
Eplucher les pommes, couper les en tranches de 5/6 mm et enlever le centre avec un emporte pièce ou un couteau
Verser l'huile dans une sauteuse (environ 1 cm) - Chauffer votre huile - maintenir à feu moyen
Tremper vos tranches de pommes dans la préparation - bien répartir et plongez dans l'huile - c'est cuit lorsque c'est doré de chaque côté
Débarrasser les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez un peu de noix de coco râpée et d'édulcorant.