Beignets aux Pommes et noix de Coco
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Des beignets chinois aux Pomme à IG réduit, sans sucre raffiné et sans lactose.
Un dessert que l’on trouve souvent dans les restaurants chinois, j’ai juste amené une variante en remplaçant le lait pas du lait de coco et ajouté de la noix de coco râpée ( pour donner un côté perles de coco )
Bien entendu la cuisson en friture va les rendre gras, mais c’est un peu normal pour des beignets !
Recette de Beignets aux Pommes et noix de Coco
- Produit: 12 (6 Portions)
- Glucides par part: 8 g
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 5 mins
- Prêt dans: 25 mins
Compter entre 8 et 9g de glucides par beignet dont 3g de glucides complexes
Ingrédients
Instructions
- Battre l'oeuf avec le lait puis mélanger avec les farines, la levure, le sel et le sucre
- Eplucher les pommes, couper les en tranches de 5/6 mm et enlever le centre avec un emporte pièce ou un couteau
- Verser l'huile dans une sauteuse (environ 1 cm) - Chauffer votre huile - maintenir à feu moyen
- Tremper vos tranches de pommes dans la préparation - bien répartir et plongez dans l'huile - c'est cuit lorsque c'est doré de chaque côté
- Débarrasser les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez un peu de noix de coco râpée et d'édulcorant.
- Cuisine: Cuisine du Monde
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Modéré
Yvette
7 novembre 2020 at 8 h 59 min
Bonjour, je croyais que l’huile de colza il ne fallait pas la chauffer surtout en friture!
Recettes Diabète et bien être
7 novembre 2020 at 10 h 30 min
Bonjour
j’utilise de l’huile de colza HOLL prévue pour les hautes températures.
Si vous en avez pas, effectivement choisissez une huile de Tournesol ou d’arachide