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Beignets de légumes à la farine de Pois Chiche
Cette recette apporte environ 20g de glucides par part dont 18g de glucides complexes de la farine.
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Type de plat:
Garniture
Cuisine:
Cuisine Régimes et Intolérants
Temps de préparation:
30
minutes
minutes
Temps de cuisson:
30
minutes
minutes
Temps total:
1
heure
heure
Portions:
1
plat
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Ingrédients
150
g
Farine de Pois chiche
47g de glucides complexes pour 100g
1
oeuf
1/2
sachet
Levure chimique
sans gluten
15
cl
Perrier
ou eau gazeuse ou biere (glucides à compter)
200
g
Courgette
200
g
Aubergine
j'utlise de l'aubergine de chine
1
poivron vert
ici corne de bouef
1
Oignon rouge
1/2
poivron rouge
1
poignée
Coriandre
fraiche
Instructions
Mélanger la farine avec la levure et l'oeuf - délayer avec l'eau gazeuse - fouetter et réserver au frais 30 minutes
Râper la courgette, émincer les poivrons et l'oignon en tranches de 3mm, Couper l'aubergine en petits cubes.
Mélanger les légumes , la coriandre ciselée avec la pâte à beignets et frire ! C'est prêt quand ils sont dorés