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Pesto alla Genovese maison
Idéal pour un régime méditerranéen ! pas de glucides mais un peu de lipides avec l'huile d'olive.
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Type de plat:
Garniture
Cuisine:
Cuisine du Monde
Temps de préparation:
20
minutes
minutes
Temps total:
20
minutes
minutes
Portions:
6
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Ingrédients
40
g
Basilic
feuilles fraîches
20
g
Pignons de pin
20
g
Parmesan
10
g
Pecorino
8
cl
Huile d'olive
1
gousse
Ail
Instructions
Hacher très grossièrement les ingrédients - Sauf l'huile d'olive.
Mettre dans un mortier et écraser avec un pilon tout en ajoutant l'huile d'olive progressivement. Conserver au frais