Aiguillettes de Canard sauce Aigre douce et légumes
Préparez des aiguillettes de canard sauce aigre douce avec des légumes croquants pour un repas à la fois sain et délicieux.
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NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Glucides par part: 7g
Ingrédients
Pour le plat :
- 400 g d’aiguillettes de Canard
- 400 g Légumes asiatiques
- 1 c. à soupe Huile de pépin de raisin
- Coriandre fraîche
Pour la sauce aigre-douce IG bas :
- 10 cl Eau
- 3 c.à soupe Vinaigre de riz
- 1 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe concentré de tomate
- 2 c.à soupe sirop de yacon ou érythritol
- 1 c. à café gingembre râpé
- ½ gousse d’ Ail
- 1 c. à café Maïzena
Instructions
- Mélangez eau, vinaigre, sauce soja, concentré de tomate et sucrant.
- Délayez la Maïzena dans une cuillère d’eau froide.
- Ajoutez gingembre et ail.
- Faites chauffer 2 à 3 minutes jusqu’à texture nappante.
- Saisissez les légumes 6 à 8 minutes à feu vif. Réservez.
- Saisissez les aiguillettes 2 à 3 minutes maximum.
- Ajoutez la sauce puis les légumes. Mélangez 1 à 2 minutes.
- Servez immédiatement.
Nutrition - Apports en glucides (source Ciqual)
Portion: 1 PartCalories: 320 kcalGlucides: 7 gProtéines: 27 gLipides: 21 g
