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Pesto à la Menthe
Pas de glucides
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Type de plat:
Garniture
Cuisine:
Cuisine du Monde
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps total:
15
minutes
minutes
Portions:
10
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Ingrédients
1
bouquet de
Menthe
environ 50g de feuilles
40
g
Pignons de pin
40
g
Parmesan
2
gousses d'
Ail
8
cl
Huile d'olive
Poivre
moulin
sel de Guérande
Instructions
Rincer la menthe et laisser sécher puis enlever les feuilles
Mixer les feuilles avec le parmesan râpé , l'ail et les pignons avec un filet d'huile
Saler et poivrer puis ajouter progressivement le reste de l'huile en mixant jusqu'à obtenir la consistance que vous préférez