Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs
Fondre l'huile de coco et laisser refroidir
Mélanger et fouetter ( pour mousser) les ingrédients liquides qui doivent être à température de la pièce: oeufs-lait-huile-vanille
Intégrer la moitié du mélange sec au liquide et fouetter - intégrer ensuite la 2ème moitié et fouetter.
Verser dans des moules à donuts généreusement huilés ou beurrés - laisser reposer 40 minutes puis cuire 15 minutes à 180° - laisser reposer et démouler délicatement
Fondre le chocolat au bain marie et tremper les donuts - parsemez avec le topping de votre choix et laisser au frais