Donuts au chocolat et Amande (IG Bas)

Des Donuts amandes chocolat allégés en Glucides cuits au four
Des donuts Keto , sans sucre raffiné et sans farine de blé
Pour trouver le chocolat, l’inuline, la farine d’amande vous pouvez visiter le site Maxdegenie.com
Vous pouvez également utiliser du sucre de coco à la place de l’Erythritol si vous ne suivez pas un régime Low Carb  (glucides supplémentaires à prendre en compte)

Donuts au chocolat et Amande (IG Bas)

Moins de 5g de glucides par Donut (en fonction du chocolat que vous utilisez)

Imprimer Email Pin Twitter Facebook

NOTEZ CETTE RECETTE:

5 pour 1 note

Type de plat: Dessert

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 15 minutes min

Cuisson: 15 minutes min

Total: 30 minutes min

Portions: 6

Ajouter à ma liste des courses Voir ma liste

Ingrédients

• 90 g Farine d'amande autour de 8 g de glucides simples pour 100g
• 20 g Farine de Pois chiche 44g de glucides complexes pour 100g
• 10 g Inuline (facultatif)
• 1 cuillère à café bombée Levure chimique
• 1 cuillère à soupe Psyllium
• 60 g Erythritol
• 1 pincée de Sel
• 3 gros oeuf
• 60 g Huile de coco
• 30 g Lait d'Amandes
• 1 filet d'extrait de Vanille
• 150 g Chocolat Noir sans sucre ou à IG bas
• éclats de Noisettes et d'amande ou pistaches
• Amandes effilées
• Pignons de pin

Instructions

• Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs
• Fondre l'huile de coco et laisser refroidir
• Mélanger et fouetter ( pour mousser) les ingrédients liquides qui doivent être à température de la pièce: oeufs-lait-huile-vanille
• Intégrer la moitié du mélange sec au liquide et fouetter - intégrer ensuite la 2ème moitié et fouetter.
• Verser dans des moules à donuts généreusement huilés ou beurrés - laisser reposer 40 minutes puis cuire 15 minutes à 180° - laisser reposer et démouler délicatement
  
• Fondre le chocolat au bain marie et tremper les donuts - parsemez avec le topping de votre choix et laisser au frais