Publicité

Compote de Pommes au Miel d’Acacia

Par  | 

compote de pommes au miel
Le Miel d’Acacia est le Miel qui a le l’index glycémique le plus bas !
Une compote de pommes sans sucre raffiné puisque ce dernier a été remplacé par du miel.
Une compote qui se prépare en toutes saison puisque les pommes en fonction de leur variété sont disponibles toute l’année.
Eviter les Goldens et privilégiez les pommes bien rouges, les variétés anciennes et bien entendu les pommes “moches” pour un geste Anti-Gaspi

compote de pommes

Pour le mixage final, ne le faite pas trop fin car vous allez perdre toute les fibres, d’ailleurs l’idéal est de ne pas mixer mais d’ écraser les pommes pour faire une compotée et pas une bouillie

Recette de Compote de Pommes au Miel d’Acacia

  • Produit: 4 coupes (4 Portions)
  • Glucides par part: 25 g
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Prêt dans: 35 mins

25g de glucides simples par part avec un index glycémique réduit par rapport à une compote classique.

Ingrédients

  • 450 g de chaire de Pommes (environ 3 grosses pommes) autour de 12g de glucides simples pour 100g
  • 3 Cuillères à soupe Miel d'Acacia d'Acacia - autour de 80g de glucides simples pour 100g
  • 15 cl eau
  • 1/2 Cuillère à café Cannelle
  • 1 gousses Vanille
  • 1 citron
  • Instructions

    1. Eplucher et enlever les pépins des pommes - couper en petits cubes et mettre à dans une casserole avec l'eau et le miel - porter à ébullition puis baisser le feu.
    2. Ajouter la cannelle , fendre la gousse de vanille et pousser les grains dans la casserole - continuer la cuisson à couvert pendant 15 à 18 minutes à petit feu en remuant fréquemment. c'est prêt quand les pommes sont fondantes.
    3. En fin de cuisson ajouter le jus de citron puis écraser ou mixer
    Print Friendly and PDF

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
    POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
    instagram

    close-link
    Recettes pour diabétiques et IG bas
    Inscrivez-vous à notre Newsletter
    Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
    Entrez votre email pour les recevoir:
    Inscrivez-moi
    Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
    close-link

    NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
    Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

    close-link