Mixer le poisson avec l'oeuf, le pain de mie trempé dans l'eau puis essoré, 1 oignon, 1 CAS de Basilic, 1 CAS de persil - former des boulettes et les cuire dans de l'eau bouillante environ 8mn avec un peu de fumet de poisson - réserver
Vider puis couper les poivrons en lamelles. Nous conseillons d'enlever la peau avant
Emincer l'ai et l'oignon et cuire une dizaine de minutes à feu doux avec le poivron. Ajouter le coulis de tomate, saler-poivre et cuire 10mn de plus, Ajouter les boulettes et le reste du basilic et du persil pour 8mn...
Cuire le riz ( compter 16mn) et le servir avec les boulettes