Recettes de cuisine avec Riz pour diabétique
Le Riz fait parti des féculents que le diabétique peut consommer pour équilibrer son repas avec un apport en Glucides (selon ses besoins). Le Riz fait parti des sucres complexes.
Lorsque l'on a un diabète il est préférable de consommer du Riz complet ou du Riz à cuisson longue, celui ci aura un index glycémique plus bas.
La cuisson et le lavage avant cuisson auront une incidence sur l'IG du riz.
Petite Astuce: Préparez un Risotto avec des légumes, le plat sera plus équilibré
| Valeurs nutritionnelles du Riz |
pour 100 g Riz Blanc Cru |
pour 100 g de Riz complet cru |
| Lipides | 1 g | 3 g |
| Glucides | 78 g | 71 g |
| Protéines | 7 g | 7 g |
| Fibres | 1 g | 5 g |
| Index Glycémique | Cuisson rapide: 87 / Cuisson longue: 64 |
40-50 |
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Riz
"Riz"
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