Publicité

Thon grillé à la provençale et son Riz Complet

Par  | 

thon-provencale
En attendant l’été on se fait plaisir avec un plat provençal plein de saveurs !Des légumes, des féculents à IG faible, du poisson… une assiette bien équilibrée.

Recette de Thon grillé à la provençale et son Riz Complet

  • Produit: 4 assiettes (4 Portions)
  • Préparation: 25 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Prêt dans: 60 mins

Entre 35 et 40g de glucides complexes par assiette - noter que le riz complet à un index glycémique plus bas que le Riz Blanc

Ingrédients

  • 4 tranches de Thon
  • 1 Aubergine
  • 2 Courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 Oignon rouge
  • 2 gousses ail
  • 16 Tomates cerises
  • Basilic
  • Parmesan
  • Pignons de pin
  • 200 g Riz complet - soit environ 77g de glucides complexes pour 100g
  • Instructions

    1. Couper en brunoise l'aubergine, les courgettes, le poivron , l'ail et l'oignon. Faire revenir à feu moyen dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant 30mn - ajouter les tomates au bout de 15mn. Parfumer avec un peu de basilic haché.
    2. Cuire le riz à l'eau légèrement salée - selon la qualité il faut compter de 15 à 20mn - certains riz plus naturels peuvent nécessiter un trempage préalable.
    3. Griller le thon 4 à 5mn par face (ou dans la sauteuse légèrement huilée)
    4. Servir l'ensemble en parsemant un peu de parmesan , de basilic et des pignons pour apporter un petit croquant. Saler et poivrer légèrement.
    Print Friendly and PDF

    Commentez !

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
    POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
    instagram

    close-link
    Recettes pour diabétiques et IG bas
    Inscrivez-vous à notre Newsletter
    Les actus et recettes autour du diabète et IG Bas.
    Entrez votre email pour les recevoir:
    Inscrivez-moi
    Vous pourrez vous désinscrire à tout moment Veuillez confirmer l'abonnement dans l'email que vous allez recevoir
    close-link

    NOUVEAU : MES DESSERTS IG BAS
    Des conseils et des recettes pour une alimentation IG Bas

    assiette-anti-diabeteAcheter en ligne:19€90

    close-link