Small Poke Bowl au Thon

Par  | 

Small Poke Bowl au Thon
Un petit Poke Bowl au cas où vous ayez prévu d’autres plats pour le repas !
Le riz a sushi est ici cuit la veille ce qui lui permet grâce à la rétrogradation de l’amidon pendant la nuit d’avoir un index glycémique faible.
Le thon est bien entendu à consommer très frais mais on peut le congeler avant ( -18°) pendant au moins 24 h et le décongeler au réfrigérateur avant de le servir.
Déconseillé aux femmes enceintes !

small poke bowl

Small Poke Bowl au Thon

Environ 30g de glucides par assiette
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Plat principal
Portions: 2
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • La veille : tremper le riz dans un saladier d'eau et rincer le jusqu'à ce que l'eau soit claire: cuire le riz 10 minutes à petit feu dans 20cl d'eau - lorsque le liquide est absorbé laisser reposer à couvert. Égrainer et réserver au frais.
  • Le lendemain mélanger le riz avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, une cuillère à café de sirop d'agave et une pincée de sel.
  • Couper le thon en cubes et mélanger avec une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à café de vinaigre de riz, une cuillère à café d'huile de sésame, 10g de gingembre râpé et une cuillère à soupe de coriandre ciselée - réserver au frais 20 minutes.
  • Cuire les fèves d'Edamame 4 minutes à l'eau bouillante - égoutter et verser dans un bol d'eau glacée.
  • Service: placer le riz, placer le thon sur un lit d'algues Wakamé, placer l'Edamame
  • Répartir les pépins de fruit de la passion sur le thon, parsemer quelques graines de chia et de sesame grillé, déposer un petit tas d'oignons frits et régalez vous.
  • Présenter avec du citron vert pour donner un peu plus de Peps
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

SOUTENEZ-MOI

Cette participation me permettra de continuer à proposer gratuitement des recettes en couvrant les frais techniques et de préparation.
* Don Via Paypal pour Kiwiiboo /recette-pour-diabetique.com
close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbasAcheter en ligne:20€90

close-link