Préparer votre Pesto : mixer ensemble l'ail, 20 feuilles de basilic, 1 CAC de pignons, 1 CAS de parmesan et 5cl d'huile d'olive

A l'aide d'un couteau à julienne préparer des lamelles de courgette principalement avec la peau. Détailler aussi en lamelles dans le sens de la longueur les cébettes. Faire fondre doucement dans une poêle légèrement huilée avec les tomates coupées en 2 et les olives puis ajouter en fin de cuisson le pesto.

Cuire les pâtes environ 3mn , les égoutter rapidement et mélanger à la préparation précédente.

Servir avec quelques copeaux de parmesan, des feuilles de basilic et le Carpaccio