Le Riz apportera entre 30 et 35g de glucides par part. Si vous dégustez cette salade de riz en entrée, attention aux féculents du plat principal... il faudra équilibrer !
Préparez le riz 2/3 heures à l'avance dans un grand volume d'eau (riz-cuisson 20mn)
Laisser refroidir sous un linge.
Couper les poivrons en Brunoise puis cuire à la poêle pendant une dizaine de minutes, dégraisser et laisser refroidir.
1 heure avant de servir ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire (il y en a déjà avec le thon).
Réserver au frais et servir dans des coupelles...