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Salade Mexicaine au Poulet
Autour de 25g de glucides par assiette - principalement des glucides complexes
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4.50
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2
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Type de plat:
Salade
Cuisine:
Cuisine du Monde
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps de cuisson:
12
minutes
minutes
Temps total:
27
minutes
minutes
Portions:
4
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Ingrédients
400
g de filet de
Poulet
2
Tomate
2
Avocat
5 g de glucides pour 100g
400
g
Haricot rouge
12g de glucides pour 100g
400
g
Maïs
10 g de glucides pour 100g
1
Oignon rouge
1
Citron vert
8
cl
Huile d'avocat
1
cuillère à café
cumin
1
cuillère à café
paprika
Coriandre
Fraiche
Guacamole
Tortillas chips
Mâche
Instructions
Couper le poulet en tranches et laisser le mariner pendant une heure avec le jus du citron vert, l'huile d'olive, le cumin et le paprika.
Rincer et égoutter le Maïs et les haricots rouge si ils sont en boite. Couper l'oignon, l'avocat et la tomate en lamelles.
égoutter le poulet - conserver la marinade. Le cuire 10/12 minutes à la poêle.
Servir avec les crudités et de la salade - arroser avec la marinade et ajouter un peu de coriandre fraîche.