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Salade de pâtes gourmande
Environ 30g de glucides par assiette
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Pas de note
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Type de plat:
Salade
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
10
minutes
minutes
Temps total:
20
minutes
minutes
Portions:
4
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Ingrédients
200g
Fusilli
Pâtes torsadées
2 ou 3
oeuf
2
Avocat
2 tranches
Jambon cru
Parme
Tomates cerises
Olives
Noires
Fèves
Pesto
à la genovese
Basilic
Pignons de pin
Parmesan
Huile d'olive
Instructions
Cuire les pâtes 6/7mn , les oeufs durs une dizaine de minutes et les fèves 3mn. Après avoir enlevé la peau des fèves mettre l'ensemble à refroidir.
Mélanger les pâtes avec 2 CAS de pesto et un filet d'huile d'olive. Répartir dans 4 assiettes (de façon à mieux répartir les féculents)
Garnir avec les autres ingrédients et donner une touche finale avec des feuilles de basilic, les pignons et du parmesan.