Salade aux Pommes, Noix, Roquefort et Jambon cru
Environ 20g de glucides par part dont 15g de glucides complexes (féculent - pain)
Salade au chèvre chaud et figues
Environ 14g de glucides par assiette
Lasagnes al Ragù
Environ 35g de glucides (sucres complexes) par part avec les lasagnes.
Lasagnes sans farine de blé ( al ragù )
Pour 6 parts compter 35g de glucides majoritairement complexes par personne
Melon au jambon et son Granité à la Menthe
Dans cette recette, hors peau il y avait 250g de chair de melon. Bien réparti cela donne environ 5g de glucides par part (à déduire des sucres rapides du dessert)
Saltimbocca de veau au Pesto
Les pâtes complètes qui accompagnent ces Saltimbocca de veau ont un index glycémique plus bas que les pâtes classiques - compter 30g de glucides (complexes) par personne.
Verrines de Melon Glacé et chiffonnade de Jambon de Parme
Seulement 4g de glucides (sucres simples) par Verrine de melon
Garbure légère (ou presque ! )
Dans cette préparation il faut compter environ 30g de glucides complexes par part au travers des féculents: la pomme de terre et les haricots. Il y a bien entendu les sucres simples des légumes. La présence de gras…
Feuilleté Cabillaud et Ratatouille
La pâte feuilletée apporte environ 30g de glucides par part (feuilleté de cabillaud divisé en 4)
Roulés Courgettes chèvre et Jambon
Pour un apéro sans glucides (ou trés peu !)
Recettes Ig Bas avec Jambon cru pour diabétique
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Jambon cru pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec Jambon cru pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Jambon cru
