Salade au chèvre chaud et figues

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Salade au chèvre chaud et figues
Un petit plaisir pour une entrée gourmande d’été avec des crottins de chèvre fondus.
Bien que riches en glucides les figues séchées ont de multiples bienfaits nutritionnelles: antioxydant, riche en fibres, stimulant…
A déguster avec modération ( maximum 2 figues)

Salade au chèvre chaud et figues

Salade au chèvre chaud et figues

Environ 14g de glucides par assiette
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 18 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Déposer les crottins dans un plat à four recouvert de papier cuisson , verser un filet d'huile d'olive et parsemer quelques feuilles de thym et de romarin - Cuire entre 5 et 8 minutes à 180°
  • Découper la betterave et les figues en tranches
  • Déposer un lit de salade dans les assiettes , ajouter le jambon puis le fromage retiré délicatement du plat avec une spatule
  • Répartir la betterave, les cerneaux des noix, la figue et verser un filet d'huile dolive

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