Salade de Gnocchis
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Pour un repas du soir… en plat unique, cette salade apporte crudités et féculents.
On a osé les Crackers pour donner une touche craquante…Notre petite folie du moment est l’utilisation des graines germées qui donnent un coté original à vos plats.
Vous pouvez les choisir épicées ou plus douces… en fonction de vos goûts.
A faire pousser vous même ou on peut les trouver dans certains magasins Bio.
Recette de Salade de Gnocchis
Par Publié: septembre 16, 2017
- Produit: 4 tasses (4 Portions)
- Préparation: 30 mins
- Cuisson: 11 mins
- Prêt dans: 41 mins
Cette salade de Pâte apporte un peu plus de 35g de glucides via les féculents... donc des sucres complexes pour un repas du soir ... A Savoir: les pâtes refroidies ont un index glycémique plus bas !
Ingrédients
- 180g Gnocchis en pâtes sèches de chez Barilla - soit environ 125g de glucides
- 150g Mozzarella
- 2 tranches Jambon cru ...italien !
- 24 Tomates cerises
- 2 Cébettes
- Huile d'olive
- Vinaigre Balsamique
- 2 CAS Pesto
- 4 Crackers environ 5g pièce
- Graines germées
Instructions
- Cuire les Gnocchis environ 11mn et laisser bien refroidir
- Couper la mozzarella en petits cubes, les tomates cerises en 2, le jambon cru en lanières et enfin les cébettes émincées (en conservant les tiges pour la déco)
- Mélanger avec les pâtes, le pesto 4cl d'huile d'olive - laisser reposer au frais.
- Servir avec les graines germées en déco et un trait de vinaigre balsamique.... et un crackers !
- Cuisine: Cuisine du Monde
- Type de plat: Salade
- Niveau de difficulté: Facile
