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Bonjour,
Serait-il possible d'avoir une recette de croissants pour diabètique.
Avec mes remerciements.
Cordialement.
J GUERY
Si vous souhaitez limiter l'apport en glucides, ils faut remplacer le sucre par du xylitol ou du sucralose.
Si vous voulez militer le beurre, des pa^tes feuilletées allégées existent.
Mais l'idéal est de consommer un croissant "normal"qui n'est pas interdit aux diabétiques à condition d'adapter l'apport en glucides.
Un croissant contient entre 40 et 50g de glucides dont 1/4 en sucres simples