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bonjour,pourriez vous avoir la gentillesse, lorsque vous donnez une recette de tarte,quiche, la mesure du moule qu'il faut employer éventuellementsa hautehr, ceci dans le soucis de garder les bonnes proportions de part avec leur valeur en glucides. unimmense merci pour votre aide et vos recettes précieuses.
Bonjour,
J'utilise des moules classiques d'environ 30cm ( +2/3 cm de hauteur).
Ce qui correspond aux pâtes achetées dans le commerce.
Ce qui importe surtout c'est le poids de la pâte utilisée (elles peuvent avoir une épaisseur variable).
Par exemple, si vous devez consommer 1/4 de la préparation , quelle que soit la taille du moule, vous vous servez 1/4 de la tarte ;-)
je suis diabétique type2, j'ai besoin de recettes pour iquilibrer et surtout varier mon alimentation. je compte sur mon Thermomix. merci