Les Jack be little sont de sortie pour Halloween avec leur farce au fromage fort !
Cette recette a un index glycémique modéré , les mini courges ont un Ig Bas et les marrons un IG moyen.
Les marrons ont par contre des propriétés bénéfique dont celle de régulariser le cholestérol et la glycémie
Accompagnée de légumes verts, cette recette sera parfaite pour un repas complet et équilibré.
Jack be little au Bleu et Marrons
Pour Halloween des mini courges pour une entrée ou un plat gourmand avec environ 20g de glucides par part
Portions 4
Ingrédients
- 4 courges Jack be Little autour de 5g de glucides simples pour 100g
- 12 Marrons (ou châtaignes en bocal) soit environ 30g de glucides complexes pour 100g
- 200 g Bleu d'Auvergne
- 150 g lardons fumés
Instructions
- Laver et cuisez les courges entre 15 et 20 minutes à l'eau en fonction de leur taille
- Stopper la cuisson en les plongeant dans une bassine d'eau glacée
- Découper le chapeau ( entre 1 et 2 cm) - retirer les graines à l'aide d'une grosse cuillère
- Faire revenir les lardons 5 minutes à la poêle sans matière grasse - émietter les châtaignes précuites et couper le Bleu en petits morceaux
- Remplir les courges avec le fromage et les châtaignes - ajouter les lardons et cuire au four à 200° pendant une quinzaine de minutes
Nutrition
Portion: 1Part | Glucides: 20g