Une recette rapide avec des champignons de paris marinés dans du vinaigre de cidre.
C’est tout simple et les vertus du vinaigre de cidre pour diminuer votre glycémie sont un plus !
Vous pouvez les conserver un mois dans un bocal hermétique mais de mon côté je les déguste au bout de 2 jours !
Essayez avec d’autres champignons !
Pour les cèpes pensez à les blanchir quelques minutes à l’eau bouillante…
Champignons au Vinaigre de Cidre
à déguster en début de repas
Portions 8
Ingrédients
- 250 g Champignons de Paris
- 20 cl Vinaigre de Cidre
- 4 cl Huile de noix
- Baies roses
Instructions
- Nettoyer et couper les champignons en lamelles
- mettre dans un récipient fermé avec le vinaigre , l'huile et les baies pendant 1 ou 2 heures - mélanger de temps en temps puis transvaser dans un bocal stérilisé. Dégustez sous 1 mois.