Parmentier de Saumon, Patate douce et Épinards

Par  | 

Parmentier de Saumon Patate douce et Épinards
Batch cooking: Un petit plaisir à préparer la veille pour déguster au bureau !
Une version IG Bas du Parmentier avec de la patate douce et des épinards … et du saumon.
Vous pouvez bien entendu le déguster tout de suite. Présenté dans un bocal donne un côté original à ce Parmentier au saumon !

Parmentier de Saumon Patate douce et Épinards

Parmentier de Saumon Patate douce et Épinards

NOTEZ CETTE RECETTE:
5 pour 2 notes
Imprimer Pin Facebook Twitter
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4 Bocaux
Glucides par part: 30g
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Eplucher les patates douces , couper en cubes et cuire dans de l'eau frémissante salée pendant une vingtaine de minutes - les écraser ensuite au presse purée avec le beurre et le paprika
  • Placer le saumon (filets ou darnes) dans un plat adapté - arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire au four 10 minutes à 180°
  • Laver et équeuter les épinards - cuire avec une noix de beurre dans un grand faitout - remuer souvent et ajouter la crème et l'aneth lorsqu'ils auront réduit d'environ 2/3 - continuer la cuisson 2 minutes et réserver
  • répartir une couche de saumon grossièrement émietté dans les bocaux puis les épinards et couvrir avec la purée de patate douce - répartir un peu d'aneth et de noisettes concassées dessus
  • Placer au four (sans le couvercle) une dizaine de minutes - couvrir et garder au frais (2 jours max si vous ne les avez pas stérilisé)
  • réchauffer 2/3 minutes au micro onde quand vous le dégusterez

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 30g
Print Friendly and PDF

1 Commentaire

  1. Bosha

    19 avril 2024 à 9 h 52 min

    5 stars
    Merci pour cette délicieuse recette, très gouteuse, qui a ravie mes convives non végans …
    Je voudrai savoir une chose : je suis végane, donc pas de produits laitiers habituels, par exemple pour cette recette, au lieu de mettre de la crème fraîche, je mets de la crème de soja, et pour remplacer le thon, je mets des protéines de pois, macérées avec des algues, ce qui lui donne un goût marin.
    Bref, c’est délicieux ! Mais comment savoir la différence de glucide, par rapport à votre recette ? Merci beaucoup …

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

SOUTENEZ-MOI

Cette participation me permettra de continuer à proposer gratuitement des recettes en couvrant les frais techniques et de préparation.
* Don Via Paypal pour Kiwiiboo /recette-pour-diabetique.com
close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbasAcheter en ligne:20€90

close-link