Saumon sauce Estragon et Flans de légumes verts
Le Saumon, c'est au moins 1 fois par semaine de mon côté... donc il faut varier ! - compter 25g de glucides complexes et 5g de glucides simples par assiette
Saumon aux Épinards et sa sauce au fromage Tartare
recette pauvre en glucides
hachés de Saumon à la ciboulette
Brochettes de Poissons marinés à l’aneth
Les glucides seront principalement apporté par l'accompagnement
Poke Bowl au Saumon mi-cuit
Environ 35g de glucides par bowl
Saumon aux Pâtes et Courgettes sauce Saint Moret au Basilic
Environ 30g de glucides (sucres complexes) par part
Brochettes de Thon et Saumon
Très peu de glucides - à vous de compléter avec un accompagnement type Riz ou pommes de terre vapeur suivant vos besoins
Papillotes de Saumon Thym Romarin aux petits légumes
Environ 11g de glucides par assiette - principalement des glucides simples
Steak haché de Saumon et sa Purée allégée
environ 16g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes (IG faible)
Salade de Pâtes au Saumon et verdure
Des pâtes cuites la veille et servies en salade avc des légumes et crudités
Recettes Ig Bas avec Saumon pour diabétique
Le saumon est un poisson un peu plus gras que les autres , ce qui ne veut pas dire qu'il est déconseillé aux diabétiques. Les meilleures espèces sont riches en Omega 3 donc potentiellement bonnes pour la santé ( saumon du pacifique).
Avec 0% de glucides, environ 10% de lipides et 55mg de cholestérol aux 100g, le saumon convient bien aux régimes pour diabétiques de type 1 et de Type 2 (sauf contre indication du médecin).
On préfèrera le saumon sauvage.
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