Très simple et très goûteux, l’avocat crevette est de la fête avec sa sauce cocktail !
Avec des crevettes cuites du matin prises chez le poissonnier c’est une entrée gourmande ou repas du soir ( qu’il faudra compléter par exemple avec des pois chiches, des céréales ou une salade de lentilles)
Avocat crevettes sauce Cocktail
peu de glucides: environ 4g par part
Portions 4
Ingrédients
- 16 crevettes précuites du poissonnier
- 2 Avocat mûrs - 3,6g de glucides simples pour 100g
- pour la Sauce Cocktail
- 4 cuillères à soupe Mayonnaise allégée ou maison
- 1 cuillère à soupe Ketchup sans sucre ajouté
- 1 cuillère à café Concentré de tomate
- 1 cuillère à café sauce worcestershire
Instructions
- Décortiquer les crevettes et couper les avocats en 2 en contournant le noyau et en l'enlevant
- à l'aide d'une cuillère à soupe creuser l'avocat et couper la chair en petits morceaux puis remettre dans les coques
- Mélanger les ingrédients de la sauce cocktail , couvrir l'avocat et poser les crevettes dessus
- Servir sur un lit de salade (ici de la mâche)