Comment accompagner son Foie gras pendant les fêtes en version light !
Pour passer de bonnes fêtes, il faut éviter la frustration et se permettre avec modération quelques petits écarts.
Le Foie gras n’est généralement pas interdit mais il faut pas en abuser.
En entrée, il est délicieux accompagné d’un Chutney et de pain d’épices… sauf que ces 2 produits sont riches en sucre.
Voilà donc 2 idées de recettes allégées en sucre pour l’accompagner :
Foie Gras au Pain d'épice et Chutney allégés
Pour la part de Glucides, consultez les recettes ci-dessus
Portions 4
Ingrédients
- 4 Tranches Foie gras
- 4 CAS Chutney de mangue allégé en sucre
- 4 Tranches Pain d'épices allégé en sucres
- Betterave rouge
- Chicorée verte et rouge
Instructions
- Présenter le foie gras avec sa tranche de pain d'épices et une grosse noix de chutney à la mangue (voir les recettes ci dessus)
- Décorer avec quelques feuilles de Chicorée et des tranches trés fines de betterave rouge.
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Bonsoir Je viens de terminer le pain d epices allégé. Déjà les bonnes odeurs avec ces condiments mais c est une tuerie dites donc ce pain.
Merci pour toutes vos bonnes recettes
Merci, bonnes fêtes