Foie Gras au Pain d’épice et Chutney allégés

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Comment accompagner son Foie gras pendant les fêtes en version light !

Pour passer de bonnes fêtes, il faut éviter la frustration et se permettre avec modération quelques petits écarts.
Le Foie gras n’est généralement pas interdit mais il faut pas en abuser.
En entrée, il est délicieux accompagné d’un Chutney et de pain d’épices… sauf que ces 2 produits sont riches en sucre.

Voilà donc 2 idées de recettes allégées en sucre pour l’accompagner :

LE PAIN D’ÉPICE ALLÉGÉ>>> Voir la recette

LE CHUTNEY DE MANGUE ALLÉGÉ
>>> Voir la recette

Recette de Foie Gras au Pain d’épice et Chutney allégés

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: décembre 20, 2018

  • Produit: 4 assiettes (4 Portions)
  • Préparation: 10 mins

Pour la part de Glucides, consultez les recettes ci-dessus

Ingrédients

  • 4 Tranches Foie gras
  • 4 CAS Chutney de mangue allégé en sucre
  • 4 Tranches Pain d'épices allégé en sucres
  • Betterave rouge
  • Chicorée verte et rouge
  • Instructions

    1. Présenter le foie gras avec sa tranche de pain d'épices et une grosse noix de chutney à la mangue (voir les recettes ci dessus)
    2. Décorer avec quelques feuilles de Chicorée et des tranches trés fines de betterave rouge.
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