Pour le petit déjeuner un Bowl Cake façon Cookie faible en glucides !
Prêt en 5 minutes ce Cookie Bowl se déguste à la cuillère ou trempé dans un thé.
Cuit au micro ondes sa texture est un peu différente d’un Cookie classique mais c’est plus rapide à préparer.
Les ingrédients de cette recette sont à IGbas, pas de sucre raffiné et un mix de farines de chez Maxdegenie.com (mais aussi les pépites de chocolat au sucre de coco).
Le sirop de Yacon vient de chez yacon.co
Cookie Bowl Cake
22g de glucides par bowl
Portions 1
Ingrédients
- 40 g de mix farine faible en glucides 12.7g de glucides pour 100 g ou un mélange farine d'orge mondé et farine d'amande)
- 25 g beurre
- 25 g Sirop de Yacon 24g de glucides pour 100g
- 1 petit oeuf ou un jaune
- 1 cuillère à café rase Levure chimique
- 25 g pépites de chocolat sans sucre raffiné - 37 g de glucides pour 100g
Instructions
- Mettre le beurre dans le bowl et le fondre quelques secondes au micro ondes
- ajouter l'oeuf, le sirop, la levure et la farine - bien mélanger puis incorporer le chocolat
- Passer 1 minute au micro ondes voire 1minute 30 pour un résultat plus ferme - laisser tiédir