Des cuisses de Grenouille sans beurre et sans Farine peuvent paraître fades.
Mais cette préparation au pesto leur donne une saveur bien particulière !
Osez les grenouilles pour les Fêtes !
Ce mariage d’un plat typiquement français avec une touche italienne fera toute l’originalité en apéritif ou en entrée pour votre réveillon.
Cuisses de Grenouille au Pesto
Pas de glucides ! ... mais un peu de lipides avec l'huile d'olive.
Portions 4
Ingrédients
- 40 Cuisses de Grenouille
- Huile d'olive
- 4 gousses AIl
- Parmesan
- 1 poignée Basilic
Instructions
- Faire revenir les Cuisses à la Poêle avec une bonne dose d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché - laisser revenir environ 6mn puis ajouter le basilic Haché. Saler et poivrer - Servir dans des ramequins ou poêlons en parsemant de Parmesan et quelques feuilles de Basilic.