Voilà un Yaourt de Schtroumpfs sans colorants articficiels … Un dessert bleu à la Spiruline !
Ludique pour les enfants se dessert est aussi diététique et low carb pour les plus grands.
J’ai choisis de la poudre de Spiruline Bleue , riche en protéines, mais vous pouvez prendre de la poudre classique verte ( donc forcément un résultat vert )
La poudre de Spiruline sert de colorant naturel dans vos préparations, c’est une micro algue .
Pour donner du goût à ce yaourt à la Spiruline, j’ai ajouté de la purée de pistache, pour le croquant j’ai mis en topping des aclats de noisettes et pistaches et pour le sucrant, à adapter en fonction de vos goûts, j’ai choisis du sucre de bouleau mais vous pouvez aussi opter pour du sirop d’agave, également à IG Bas mais qui a néanmoins un apport en glucides à prendre en considération.
En dehors du Yaourt, j’ai trouvé tous les ingrédients sur le site Koro.fr . Tout particulièrement la spiruline bleue qui donne cette couleur vive.
Vous pouvez bénéficier sur ce site d’une remise de 5% avec mon code promo: DIABFOOD5
Yaourt Pistache et Spiruline
Ingrédients
- 400 g Yaourt grec environ 4g de glucides simples pour 100g
- 1 cuillère à café bombée Spiruline bleue de chez Koro
- 4 cuillères à soupe Purée de Pistache 10g de glucides pour 100g
- 2 cuillères à soupe Xylitol sucre de bouleau (ou du sirop d'agave)
- éclats de pistache et/ou noisette
Instructions
- MIxer le yaourt avec la spiruline, la purée de pistache et le xylitol et laisser au frais
- Au moment de servir ajouter suivant vos goûts des éclats de noisette et pistaches