entre 20 et 25 de glucides par personne ...
Près de la moitié du poids du foie gras est constitué de lipides... compter 460 calories pour 100g
A consommer avec modération ( pour les "occasions") sachant que le foie gras renferme une proportion très importante d’acides gras monoinsaturés, du type de ceux trouvés dans l’huile d’olive, considérés comme protecteurs.
Mixer le pain, les noisettes, le parmesan et l'oeuf, ajouter la stévia, quelques épices ( j'utilise un mix d'épices Fuchs intégrant de la cannelle, de la cardamone, et du curry...) ou un mélange pour pain d'épice mais sans miel ...
Remplir uniformément des emporte pièces et mettre au four à 200° environ 15mn ( ils doivent dorer...)
De la fraicheur pour une entrée ou un apéritif dinatoire ! (suite…)
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site, vous proposer des publicités personnalisées et à des fins de statistiques. En poursuivant votre navigation, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.