A part les quelques glaces Hypoglucidiques disponibles chez Thiriet (j’ai pas trouvé de glaces Hypoglucidique chez Picard, ni en grande surface !), il est pratiquement impossible de trouver des glaces ou sorbets allégées en sucre.
Cette recette est avant tout une astuce très rapide pour réaliser une glace adaptée au régime que doit suivre le diabétique et tout particulièrement les enfants.
Sans Sorbetière , cette glace à la Stévia conviendra à tous.
Glace à la Stevia et Fruits
Glace à la Stévia très faible en Glucide et qui permet de proposer des parts généreuses ( exemple pour un besoin de 20g de glucides en dessert... nous avons du ajouter des cigarettes Russes !
Pour l'apport en Glucides se référer aux fruits utilisés. Dans la recette nous utilisons des fruits rouges, notamment la Fraise avec un apport moyen de 5 à 8g pour 100g
Portions 3
Ingrédients
- 400g Fraises les fraises doivent être congelées... autres fruits rouges possibles
- 15cl Fromage blanc
- 1 CàS Stevia
- 1 filet Jus de Citron
- 6 Cigarettes russes
- confiture de groseille sans sucre ajouté
Instructions
- Mixer les Fraises encore surgelées avec le fromage blanc, la Stévia et le filet de citron. Placer dans 1 récipient au congélateur pendant 60mn. Faîtes vos boules... ajouter un peu de confiture sans sucres et les cigarettes .... servez !