Une glace sans sorbetière préparée rapidement entre le Frozen Yogurt et le Sundae.
Une préparation avec seulement des pêches de saison (bien mûre) et du Yaourt Grec (ou Yaourt à la Grecque).
Sans sucre ajouté , sans crème et sans oeufs, cette glace est plutôt allégée et correspond à un fruit + un yaourt.
Pour faire Sundae on rajoute juste en déco du coulis de framboise (voir la recette du coulis allégé) , des tranches de pêche mais vous pouvez aussi ajouter des éclats de pistaches.
Glace façon Sundae à la pêche et Yaourt grec
Autours de 18g de glucides simples par portion - dont le sucre contenu dans le laitage.
Portions 4
Ingrédients
- 600 g de chair de Pêche soit environ 9g de sucres simples pour 100g
- 350 g Yaourt à la grecque nature- non sucré - environ 4g de glucides pour 100g
- Coulis de framboises
Instructions
- Eplucher les pêches - retirer le noyau - couper en morceaux et placer 3 heures au congélateur
- Au moment de servir, placer les pêches dans un Blender ( on peut utiliser un cook expert de Magimix) , ajouter le yaourt grec (bien froid) et mixer quelques secondes jusqu'à ce que la préparation soit lisse (mais pas liquide !) Vous pouvez remettre 30mn au congélateur maximum.
- Verser un peu de coulis de framboise ... et dégustez
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Bonjour, je fais régulièrement vos recettes et je vous en remercie. Je n'ai pas encore testé les glaces mais j'ai une question. Il est noté "au moment de servir ...." Cela veut il dire que l'on ne peut pas les préparer à l'avance. Les petits enfants vont venir cet été et j'aurais aimé en avoir d'avance. Merci pour votre réponse.
Dans la recette, c'est assez rapide car on ne fait que mixer au dernier moment
SI c'est préparé trop à l'avance et mis au congélateur, la glace risque d'être dure (ou il faut la sortir bien à l'avance)