Il restait des jaunes d’oeuf au frigo que je n’avais pas utilisé dans une mousse au chocolat.
Voilà une manière simple pour les recycler !
Des oeufs cocottes avec des épinards et du saumon pour une entrée ou un encas .
Oeufs cocotte aux Épinard et saumon
Des oeufs cocotte légers pour une entrée originale.
Portions 4
Ingrédients
- 4 jaunes oeuf
- 1 blanc oeuf
- 100g Philadelphia allégé
- 100g Saumon
- 200g épinards décongelés
- 1 CAS aneth hachée
- Huile d'olive
Instructions
- chauffer puis Répartir les épinards dans des ramequins
- Fouetter le blanc d'oeuf avec le philadelphia et l'aneth avec un filet d'huile d'olive. saler et poivrer. Puis verser sur les épinards. Enfoncez des petits cubes de saumon préalablement poêlés.
- creuser un petit fossé au centre de la préparation et posez y les jaunes d'oeufs. Mettre au four une dizaine de minutes à 200°