Oeufs cocotte aux Épinard et saumon
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Il restait des jaunes d’oeuf au frigo que je n’avais pas utilisé dans une mousse au chocolat.
Voilà une manière simple pour les “recycler” !
Des oeufs cocottes avec des épinards et du saumon pour une entrée ou un encas .
Recette de Oeufs cocotte aux Épinard et saumon
Par Publié: juin 9, 2016
- Produit: 4 ramequins (4 Portions)
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 10 mins
- Prêt dans: 30 mins
Des oeufs cocotte légers pour une entrée originale.
Ingrédients
- 4 jaunes oeuf
- 1 blanc oeuf
- 100g Philadelphia allégé
- 100g Saumon
- 200g épinards décongelés
- 1 CAS aneth hachée
- Huile d'olive
Instructions
- chauffer puis Répartir les épinards dans des ramequins
- Fouetter le blanc d'oeuf avec le philadelphia et l'aneth avec un filet d'huile d'olive. saler et poivrer. Puis verser sur les épinards. Enfoncez des petits cubes de saumon préalablement poêlés.
- creuser un petit "fossé" au centre de la préparation et posez y les jaunes d'oeufs. Mettre au four une dizaine de minutes à 200°
