Il me restait du Potimarron acheté à l'occasion d'Halloween: pourquoi pas préparer un velouté rapidement.
Pour faire vite j'ai bien entendu utilisé mon Cook expert qui fait presque tout tout seul et sans prise de tête pour le calcul des temps de cuisson.
Les plus gourmands (non végan) pourront ajouter de la vache qui rit au moment du mixage
Les plus audacieux pourront ajouter 1 CAC de Curry et un peu de miment d'espelette !
Cette recette peut aussi se préparer avec un autre robot tel que le Thermomix avec une fonction velouté.... mais j'ai pas testé !
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Un pur délice, cette recette simple et cuite de façon traditionnelle, en suivant vos instructions.
Merci pour vos bonnes idées. Bonne journée.
Dosages tout simplement parfaits pour le Cook Expert
J'ai rajouté du Curcuma
le velouté est très réussi, je l'ai servi avec des copeaux de jambon rouge.
Merci
J'en ai justement fait une similaire au Thermomix hier. Dans ce velouté, j'ajoute à la fin, avant de mixer, de la purée de noisettes: même mes petits-enfants en redemandent!