Velouté Potimarron Patate douce et Carotte au Cook Expert

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Il me restait du Potimarron acheté à l’occasion d’Halloween:  pourquoi pas préparer un velouté rapidement.

Pour faire vite j’ai bien entendu utilisé mon Cook expert qui fait presque tout tout seul et sans prise de tête pour le calcul des temps de cuisson.

Les plus gourmands (non végan) pourront ajouter de la vache qui rit au moment du mixage

Les plus audacieux pourront ajouter 1 CAC de Curry et un peu de miment d’espelette !

Cette recette peut aussi se préparer avec un autre robot tel que le Thermomix avec une fonction velouté…. mais j’ai pas testé !

Avis: 5

Recette de Velouté Potimarron Patate douce et Carotte au Cook Expert

soupe-potimaron

Par Recettes Diabète et bien être Publié: novembre 13, 2018

  • Produit: 1 soupière (4/6 Portions)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 40 mins

Pour 4 gros bols compter par part, 9g de glucides complexes et 6g de glucides simples

Ingrédients

Instructions

  1. Eplucher les légumes et coupez les en petits morceaux (retirer la peau des potimarrons au couteau et enlever les pépins)
  2. cookexpertPréparation au Cook expert de Magimix: verser une CAS d'huile d'olive puis les légumes dans la cuve inox. En mode -Expert - cuisson 6mn vitesse 2A à 120°. Ajouter de l'eau jusqu'au niveau des légumes , le cube de bouillon de légumes - poivrer - puis programme - Velouté - ( c'est automatique)
  3. Préparation sans cook expert: Cuire environ 35mn à feu moyen dans un faitout puis passer au mixeur.
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1 Commentaire

  1. Josiane

    26 novembre 2018 at 10 h 24 min

    Un pur délice, cette recette simple et cuite de façon traditionnelle, en suivant vos instructions.
    Merci pour vos bonnes idées. Bonne journée.

    Avis: 5

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