Les Super aliments vous connaissez ? … les graines de chia, l’Açaî sont à découvrir
Avec du lait de coco, de la mangue, du kiwi voilà mon Açaï bowl bien gourmand.
Pas de sucre ajouté, sans lactose et riche en fibres grâce aux graines de Chia, ce Bowl dessert exotique conviendra à tout ceux qui aiment la cuisine Healthy !
Bien entendu il est également idéal pour un petit déjeuner énergique !
Vous pouvez acheter l’Açaï , les graines de Chia, la purée de coco, la tartinade de Mangue et le lait de coco sur le site Koro.fr
Vous pouvez y bénéficier d’une remise de 5% avec le code: DIABFOOD5
Les quantités vendues sont XXL mais ça permet de ne pas en manquer tout au long de l’année et de payer moins cher.
Açaï Bowl Coco
Une vingtaine de grammes de glucides simples par Açaï bowl
Portions 1
Ingrédients
- 12 cl Lait de coco environ 3g de glucides pour 100g
- 2 cuillères à soupe Graines de Chia
- 1 cuillère à soupe Poudre d'Açaï
- 1 Kiwi jaune - environ 8,5g de glucides pour 100g
- 100 g de chaire de Mangue 13 g de glucides pour 100g - purée ou tartinade Koro
- 1 cuillère à soupe Purée de Noix de Coco (facultatif) environ 7,5g de glucides pour 100g
Instructions
- Mixer le lait de coco avec la moitié d'un kiwi et la purée de noix de coco puis ajouter les graines de chia et la poudre d'Açaï (vous pouvez ajouter une touche d'édulcorant) - laisser reposer au frais 2 à 3 heures (les graines de chia doivent gonfler
- Préparer votre purée de mangue en réchauffant (compoter) la pulpe avec un filet d'eau ou le plus simple avec de la purée déjà faite ou de la tartinade vendue chez Koro
- Pour le service: verser la pulpe sur le lait et ajouter quelques tranches de Kiwi