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Açaï Bowl Coco

Par Recettes Diabète et bien être | 26 août 2022

Les Super aliments vous connaissez ? … les graines de chia, l’Açaî sont à découvrir
Avec du lait de coco, de la mangue, du kiwi voilà mon Açaï bowl bien gourmand.
Pas de sucre ajouté, sans lactose et riche en fibres grâce aux graines de Chia, ce Bowl dessert exotique conviendra à tout ceux qui aiment la cuisine Healthy !
Bien entendu il est également idéal pour un petit déjeuner énergique !

Vous pouvez acheter l’Açaï , les graines de Chia, la purée de coco, la tartinade de Mangue et le lait de coco sur le site Koro.fr
Vous pouvez y bénéficier d’une remise de 5% avec le code: DIABFOOD5
Les quantités vendues sont XXL mais ça permet de ne pas en manquer tout au long de l’année et de payer moins cher.

Recette de Açaï Bowl Coco

Produit: 1 bowl (1 Portions)
Glucides par part: 22 g
Préparation: 10 mins

Une vingtaine de grammes de glucides simples par Açaï bowl

Ingrédients

12 cl Lait de coco environ 3g de glucides pour 100g

2 cuillères à soupe Graines de Chia

1 cuillère à soupe Poudre d'Açaï

1 Kiwi jaune - environ 8,5g de glucides pour 100g

100 g de chaire de Mangue 13 g de glucides pour 100g - purée ou tartinade Koro

1 cuillère à soupe Purée de Noix de Coco (facultatif) environ 7,5g de glucides pour 100g

Instructions

Mixer le lait de coco avec la moitié d'un kiwi et la purée de noix de coco puis ajouter les graines de chia et la poudre d'Açaï (vous pouvez ajouter une touche d'édulcorant) - laisser reposer au frais 2 à 3 heures (les graines de chia doivent gonfler
Préparer votre purée de mangue en réchauffant (compoter) la pulpe avec un filet d'eau ou le plus simple avec de la purée déjà faite ou de la tartinade vendue chez Koro
Pour le service: verser la pulpe sur le lait et ajouter quelques tranches de Kiwi