J’ai hésité entre une mousse ou un flan…. et j’ai finalement opté pour une crème au chocolat à l’orange.
Le mariage est original et en tout cas très gourmand.
Crème Chocolat et Orange sans sucre ajouté
Environ 20g de glucides (sucres rapides) dans cette crème au chcolat.
Portions 4
Ingrédients
- 3 grosses orange soit environ 20g de glucides
- 100g Chocolat Noir soit 30g de glucides
- 30g Chocolat en poudre sans sucre
- 20g Stevia
- 50cl Lait concentré liquide sans sucre
- 2g Agar Agar
Instructions
- Faire fondre le chcolat au bain marie , ajouter le jus des oranges et l'agar agar- laisser chauffer 2/3 minutes , ajouter le reste des ingrédients - fouetter et mettre au frais minimum 3 heures.